Visite plus approfondie de la ville de Hong-Kong, de quoi la connaître aussi bien que moi !
Je vous donne certes mes conseils des meilleures choses à faire à Hong-Kong mais je vous fais aussi une visite virtuelle de la ville dans laquelle je suis restée pour mon échange universitaire d’un an.
Avant tout, lisez l’article “Visiter Hong-Kong en 5 jours” qui répertorie les incontournables de la ville.
Pour un passage rapide comme pour une grosse semaine, je ne peux que vous conseiller de mettre l’accent sur les activités suivantes:
Sillonner les marchés
Découvrir les temples
Se promener sur la baie
Manger des Dim Sum
Parcourir la ville en “Ding Ding”
Visiter l’île de Lantau
Monter au Victoria Peak
Maintenant que vous savez ce qu’il faut absolument faire, laissez-moi vous recommander quelques autres activités que j’affectionne particulièrement :
Manger et boire des bulles : bubble gaufres & bubble tea
Que seraient les voyages sans la découverte des spécialités de chaque pays ? Bien triste, je vous le dis ! Vous ne pouvez ainsi pas partir de Hong-Kong sans avoir pris un goûter très instagramable : la egg-waffle ; une gaufre avec des boules à différents parfums (chocolat, banane, châtaigne, matcha, fromage, sésame…). Je vous recommande les stands de Mammy Pancake où elles sont excellentes. Et pour se rafraîchir les thés à la gélatine qu’on trouve un peu partout dans les rues et que tout le monde a à la main ; les fameux bubble tea.w
Manger dans un cantine locale
Je continue sur la nourriture avec un passage obligé dans une petite gargotte Hongkongaise. A priori pas de problèmes d’hygiène ici, ne vous en faites pas, il faudra par contre manger vite car ça envoie et ça défile. Au choix une multitude de plats, de mon côté, je vous aiguillerais sur mes chouchous : le porc caramélisé des barbecue chinois, les Noodles (attention frites, pas en soupe) et le riz-frit (qu’on peut assimiler à notre riz cantonais qui n’est pas réellement de Canton).
Il y a de quoi bien se restaurer à Hong-Kong et il y a évidemment pleins de choses à tester. Pour avoir la liste complète de mon best-of ; lisez plutôt mon article spécial bouffe à Hong-Kong.
Traverser la baie en Ferry
Alors que les “vrais” touristes font une croisière sur une jonque typique aux ailes de papillons pour un retour dans le temps ; je pense que l’on peut se contenter de traverser la baie à bord du ferry qui rejoint l’île à Kowloon à celle de Hong-Kong. Pour un prix imbattable on a une vue imprenable sur les deux côtés de la baie et la durée est parfaite pour que ça ne soit pas ennuyant.
Faire une rando
Hong-Kong n’est pas juste une grande ville bétonnée. Autant sur l’île de dans les nouveaux territoires ; il y a de nombreux coins de nature et encore plus de coins de grimpette. Il est possible de faire plus d’une 50aine de trails à Hong-Kong, avec des paysages et niveaux bien différents. Celui qui à mon sens vaut vraiment le coup est le dragon’s back trail ; qui a une durée raisonnable (3h) et un parfait équilibre entre balade du dimanche et vraie rando. En prime, on marche sur les sommets de petites montagnes à flanc de plage et en plein milieu de la nature. C’est dépaysant, on ne se sent même plus en ville !
Pour les plus courageux et ceux qui souhaitent avoir la plus belle (et plus profonde) vue de Hong-Kong, enfilez vos baskets et montez au sommet de Lion’s Rock. Panorama magnifique depuis ce gros cailloux qui sépare Kowloon des Nouveaux Territoires mais il faudra redoubler d’effort.
Aller en bord de mer
On a tendance à l’oublier mais Hong-Kong est belle et bien une île qui n’a pas que d’intérêt les ports de conteneurs. Il y a de sympa petits coins comme Stanley ou Aberdeen où on retrouve une certaine ambiance de station balnéaire. On apprécie surtout de se balader sur la promenade face à une mer peu encombrée visuellement. Pour les plus déterminés, on peut aussi aller profiter des nombreuses plages de HK, ce n’est pas les caraïbes mais c’est l’endroit parfait pour un peu de sport et de détente.
Prendre de la hauteur
Hong-Kong et ces gratte-ciels, c’est la première chose qui vient en tête en pensant à cette mégapole asiatique. Après avoir vu la ville d’en bas en se promenant, à l’horizontale grâce à la perspective de la baie, pourquoi pas la voir d’en haut ? Pour ça, le meilleur spot reste le building le plus haut de HK ; l’ICC où l’on a une vue à 360° (Sky 100). Comme dans toutes les villes branchées, les rooftop bar fleurissent et disposent de panorama souvent pas dégueulasses, il faut simplement payer le double pour une conso. Pour les petits budgets, l’alternative parfaite est la terrasse de l’IFC Mall à Central qui surplombe la baie.
Débarquer sur une île
Hong-Kong est une archipel composée de 263 îles, incroyable ! Ca vaut donc le coup de se rendre sur l’une d’elles, voir à quel point l’ambiance y est différente de la mégapole. Bord de mer, petites maisons, atmosphère villageoise, c’est l’escale idéale pour se désintoxiquer de l’agitation citadine. Une balade sympa traverse toute l’île de Lama facilement accessible, pour un peu plus d’animation je vous recommande l’île de Cheung Chau avec ses nombreux restaurants de poissons & fruits de mer, encore plus chouette lors de son « Bun festival » (fête des petits pains en mai).
S’accorder un peu de shopping
Quoi que gavée par ces temples de la consommation ; les monstrueux centres commerciaux hongkongais méritent un rapide coup d’oeil. Prenez un peu de temps pour monter les dizaines d’étages de Sogo ou Times Square, vous perdre dans Pacific Place ou simplement rentrer dans le premier que vous voyez ; ce n’est pas ce qui manque. (Je vous emmènerai surement chez Uniqlo et Monki ; mes meilleurs basiques ici)
S’éclipser à Macao
Macao est une autre région spéciale chinoise et une ancienne colonie portugaise qui se trouve à 1h de ferry de HK. Il y a deux choses à voir à Macao ; la vieille ville luso-chinoise et les casinos. Cette ville est littéralement le “Las Vegas d’Asie » avec ses 30 millions de visiteurs par an. Après un tour dans les petites rues pavées de ce qui reste de la colonie, filez voir les monstres de casinos ; Parisian, Venetian, Galaxy mais ne manquez pas la grande institution du coin le Lisboa (un des plus vieux). Une journée suffit pour tout faire.
Visiter le History Museum
C’est l’endroit idéal si vous aimez les musées ou s’il pleut des cordes ! L’extérieur ne paie pas de mine mais les expositions sont très chouettes ; il y a beaucoup de reconstitutions et la visite se veut interactive. On passe par toutes les périodes au fil du parcours chronologique, il y a quelques explications mais surtout pleins de choses à voir (plus qu’à lire). Evitez juste d’y aller le matin en semaine car il y a beaucoup de sorties scolaires et ça devient la foire.
Flâner dans un parc
Au détour d’une visite et si le temps le permet (car la pluie est quand même un sacré fléau), passez dans un des parcs superbement bien entretenus de la ville. Une promenade au Hong-Kong Park couplée du jardin zoologique et botanique peut être la bienvenue ; il est un vrai poumon au milieu des tours du centre et dispense d’un bon parcours en dénivelé. Si c’est sur votre chemin, arrêtez-vous dans le Victoria Park ou le Kowloon park pour vous posez sur un banc et observer les habitudes des locaux.
Filer à Shenzhen
Ne vous attendez à rien de grandiose et surtout pas à avoir un aperçu de la Chine, j’ai moi-même été très déçue. On va à Shenzhen pour chiner du faux ; notamment si comme moi vous n’avez jamais vu un centre commercial de contrefaçons. On y va aussi pour du business notamment visiter les usines de production chinoises qui profitent de la position de Hong-Kong. Il y a quand même quelques endroits sympa dans l’histoire ; notamment le OCT Loft Creative Culture Park et le Shenzhen Lianhuashan Park.
S’amuser dans un parc d’attraction
Pour ceux qui voudraient pimenter leur séjour ou qui veulent seulement s’amuser un peu ; filer à Ocean Park ou à Disneyland Hong-Kong. Pour choisir, je vous renvoie vers mon article et mon expérience dans ces deux super parcs d’attractions. Moi j’ai adoré !
_____________
Voilà ce que j’ai fait et fait faire aux quelques visiteurs que j’ai eu lorsque je vivais à Hong-Kong et c’est exactement ce que je vous aurais proposé si vous étiez venus.
Mes recommandations terminées, j’espère vous avoir fait regretter de ne pas être venus à Hong-Kong et vous avoir donné l’envie d’y aller.
Il y a tant de choses à dire encore sur Hong-Kong, je vous laisse donc vous rabattre sur d’autres articles si vous voulez en savoir plus !
